김장김치2 [요리] 김장 후에는 무조건 보쌈이죠! 꽃분이네 보쌈 레시피! 안녕하세요! 김꽃부니 입니다! 이전에 1탄 & 2탄으로 나눠서 김장하는 과정을 다뤄보았는데요! 온 가족이 모여 호다닥 김장을 끝냈으니 저녁으로 겉절이에 보쌈을 안 먹어줄 수가 없잖아요!? 만드는 김에 저희 어무니의 보쌈 레시피를 들고 와봤습니다! - 재료 - 통오겹살 (양은 원하시는 만큼, 꼭 기름기 적은 부위로 달라고 주문하세요!) 된장 대파 양파 소주 마늘 생강 커피가루 월계수잎 * 마침 월계수잎이 있어서 3장 넣어줬지만 꼭 필수 재료는 아니에요! 안 넣어도 잡내 없이 충분히 맛있답니다 큰 냄비에 모든 재료를 넣어주고 물은 재료들이 80% 정도 잠길 정도로 넣어줍니다 야채에서 물이 나오기도 하고 물이 적당해야 고기에서 육즙이 덜 빠져서 더 맛이 좋기 때문이에요! 고기도 물이 끓은 후에 넣어줘야 더 맛.. 2023. 12. 1. [김장] 올해도 찾아온 김장 시즌! 반나절만에 뚝딱 해치워보자! [1탄] 안녕하세요! 김꽃부니 입니다! 첫 일상 카테고리 글의 주제는 김장이에요! 11월 중순에서 말쯤이면 저희 집은 늘 다 같이 모여 김장을 합니다ㅎㅎ 다행히도(?) 매년 김치의 양이 줄어들고 있어요.. 흐흐 올해는 3박스, 30포기의 김장김치를 완성했답니다! 제일 먼저 한 일은 소래포구 어시장 가서 생새우와 새우젓 사 오기였어요! 아니 그런데 제가 소래포구 가서 사진을 하나도 안 찍었더라고요... 아직 초보 블로거인게 여기서 티가 나버렸네요ㅠ_ㅠ 무튼 생새우 1kg, 새우젓 2kg을 사서 남촌 농산물 도매시장으로 갔습니다!! 한파주의보가 내린 정말 추운 날씨였는데 하늘은 정말 맑더라고요! 평일 낮에 방문했는데도 다들 김장 준비를 하시는지.. 사람이 정말 많았습니다.. 남촌 농산물 도매시장은 과일동, 채소 1동.. 2023. 11. 29. 이전 1 다음
